La stufa ad accumulo (stufa piena- tradizionale –grundofen od erroneamente stube), è la vecchia, inimitabile fonte di calore, quella che per capirci è onnipresente nelle vecchie case in montagna nelle valli alpine dal Trentino in su.

La stufa ad accumulo scalda primariamente per irraggiamento (quindi con raggi orizzontali e verticali così nello stesso modo del sole ) grazie al calore accumulato da quintali di refrattario e maioliche scottati da un’unica grande combustione di pochi chilogrammi di legna secca e spaccata.

Il segreto di questa stufa sta nell’avere un giro dei fumi che, proporzionato tanto alla camera di combustione quanto al volume della stufa che alla lunghezza della canna fumaria serve a raffreddare i fumi di passaggio verso la canna fumaria assorbendone il calore per poi rilasciarlo lentamente verso l’esterno della stufa con fabbisogno di una o due piccole cariche di legna giornaliere.